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如何选择将陈年的葡萄酒

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-03-27 15:53:00 * 浏览: 1
通常,葡萄酒越好,越可能被禁用,具有陈年价值的葡萄酒通常会更昂贵。当然,另一方面,葡萄酒越贵,制造时就越容易老化。因此,如果您想购买一些葡萄酒进行储藏并等待7至8年才能饮用,那么您仍然必须考虑经济问题。消费者在购买陈年葡萄酒时需要注意:葡萄酒类型:可以陈酿的葡萄酒主要是高端干红葡萄酒,甜白葡萄酒,干白葡萄酒,老式香槟和波特酒。红酒中含有单宁。软化需要时间。除了博若莱,它需要在几个月内喝完。大多数干红葡萄酒可以放置1至2年。它需要一段时间的老化才能使其发育进入可饮用的时期。干白葡萄酒不含单宁,可以陈放较短时间。通常,它在上市后就处于饮用期。可以在瓶和白葡萄酒中打开。港口很特别。它是通过长时间老化而产生的。它可以在瓶中长时间陈化,尤其是老式酒。但是,它在国内市场上相对罕见。葡萄酒年份:年份的质量决定了葡萄酒的质量和陈酿能力。如果今年多雨多雨,皮肤又薄又水,这种酒通常会很快成熟,不会老化。在炎热干燥的年份中,葡萄的皮很厚,所得到的葡萄酒具有很强的单宁,并且陈酿能力更好。葡萄酒的陈酿能力主要取决于葡萄酒的“潜力”。它来自葡萄酒的单宁,酸度,香气物质。葡萄酒越好,其中的这些成分越多,陈酿就越容易。复杂的组成。我已经讨论了一些影响老龄化的因素。要知道葡萄酒能持续多久,可以尝试一下。当然,需要一些经验。方法是购买十几瓶葡萄酒,每3至6个月打开一瓶以查看发展情况。简单的方法是打开一瓶酒,然后慢慢喝。如果长时间保持稳定的结构,则可以放置一段时间。葡萄的品种和来源:葡萄的品种对葡萄酒的陈年影响更大。不同的葡萄品种具有厚而薄的皮,这反过来影响了葡萄酒的陈酿能力。