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墨西哥龙舌兰酒:强劲而奔放,不仅仅用作净饮

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-04-25 0:19:44 * 浏览: 0
龙舌兰原产于美洲,有些物种需要十到几十年才能开花。巨大的花序可以达到7-8米的高度。它是世界上最长的花序。植物在开花后死亡,因此龙舌兰被称为“世纪植物”。在美洲,龙舌兰在成熟后被送到酿酒厂,榨汁,榨汁,加糖酿造并发酵,然后蒸馏两次,酒精的纯度达到104到106盎司,此时该酒具有出色的香气和浓烈的口感。 。最著名的龙舌兰酒产于墨西哥的龙舌兰酒地区,那里是最优质的玛格酒龙舌兰酒产区。只有在那里生产的龙舌兰酒才能以龙舌兰酒的名义出售。龙舌兰酒说。早在公元3世纪,生活在中美洲的印度文明就已经发现了酿酒技术。除了主要的农作物玉米和普通棕榈汁外,他们使用生活中可用的任何糖分来酿酒。此外,糖分不低的多汁龙舌兰自然是酿造葡萄酒的原料。龙舌兰汁发酵产生的白葡萄酒经常用于宗教目的。除饮酒外,它还可以帮助牧师与众神交流(实际上,饮酒后会醉酒或出现幻觉)。在牺牲之前,牺牲将使受害者喝Pulque,使其失去知觉或至少降低抵抗力,并促进仪式。直到大西洋和西班牙对岸的征服者将蒸馏酒带入新世界之前,龙舌兰酒一直保持着其纯发酵酒的身份。西班牙人想在当地找到合适的原料来代替他们从家乡带来的葡萄酒或其他欧洲烈酒,而且供应困难不足以满足他们的大量消费。结果,他们试图通过蒸馏来增加Pulque的酒精含量,并生产了由龙舌兰酒制成的蒸馏酒。龙舌兰酒是墨西哥的国酒。墨西哥人对此特别喜欢。喝酒的方式很独特。它通常不作为餐食,而仅用于净饮。喝酒时,必须将一些海盐倒在手背上以吸吮,然后用干辣椒和柠檬喝酒,就像火上的油一样,它很美。龙舌兰酒的花语是“为爱付出一切”。无论是作为花朵还是作为葡萄酒,龙舌兰都展现出坚强而奔放的姿势。